miniddy9的部落格

美和科技大學「農水產檢驗服務中心」是全國大專院校中獲得認證通過的「認證實驗室」之一，mini storage由具30年以上專業檢驗經驗的副校長陳景川博士擔任中心主任，作為服務業界或政府委託之農水產樣品檢驗之場所，設備先進，可檢驗物品包含農漁產品、原料、食品、保健食品等，是國內公認極具公信力的檢驗單位。針對國內爆發油品摻假事件，陳景川指出，棉酚是有毒，但是精煉過的棉籽油，棉酚幾乎完全消失，可以食用，國外也常見標示主成分為棉籽油的商品銷售，所以摻入棉籽油不等於摻入棉酚。陳景川認為，在各界及媒體輪番報導已讓方向失焦，廠商當然有儲存，但是是錯在成分標示不清，錯在為貪圖暴利失去誠信，而非棉籽油不可食用，兩者之間有極大區別。此外，未經精煉的油脂很容易酸敗，根本就毫無商品價值，精煉後的油脂才能用在調合油，政府只要強制規定成分標示，嚴格有效管理，就能讓廠商不敢心存僥倖，違規添加。他強調，依照衛生福利部要求以HPLC液相層析儀檢測，棉酚最低可達到1ppm濃度，如果以更精密的液相層析串連質譜儀作確認檢測，最低濃度更可達0.05ppm。目前該中心近期所檢驗過的2、30件油品中都是呈現ND（未檢出）狀態，請民眾消費油品時不必太過驚慌。（楊鎮州）迷你倉