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遊揚州，迷你倉主要是領略其古城之美、名園之美和瘦西湖之美。澳門乘飛機到南京，再乘兩小時大巴，便可到達揚州市區。揚州以往是食鹽的集散地，當地鹽商很多，家財萬貫，其家園也是建造得美輪美奐。其中以個園、何園、盧氏大宅、汪氏小苑較著名。這些園林大宅充分表現了江南園林的特色，如個園主人酷愛竹，園林亦以竹葉的形態 “個”字為命名。園中設計以春夏秋冬四季石景為主調。何園則以 “鏡花”、 “水月”的佈局為其特色。盧氏大宅則已改裝為飯店，主打正宗淮揚菜，但仍保留著大宅的古雅氣派和裝修，在內用膳有如回到晚清時代。東關古街是揚州旅遊熱點之一。這條只數百米長的古街，保留著當年的風貌，各式店舖和飯店林立，街道秩序井然乾淨，讓人賞心悅目。古代的化妝品 “宮粉”仍在這裡流傳和經營，鵝蛋形的特色設計，保留了當年的情意，還有不同的香味。揚州菜一般比較清淡，可能吃慣了廣式炒飯，總覺得正宗的揚州炒飯反而有點不及。揚州出名三把刀（理髮刀、修腳刀、菜刀），從食物的賣相便可看出廚師的刀功確實與別文件倉同。喜歡上茶樓和上澡堂是揚州人的文化，故有早上皮包水（喝茶），晚上水包皮（泡澡）之說。富春茶社是這裡的名店，一早便高朋滿座。一份七種東西的點心盤加兩位茶也不過是三十多元。揚州是個水鄉之城，有“東方威尼斯”美譽。相傳隋煬帝為了開拓京城到江南揚州的交通，下令建造古運河，也即是今天的京杭大運河。在建造過程中，當然犧牲了不少人命和財力，但後人給隋煬帝這件工程的評價是：不仁有功。因為中國的主要河流都是東西走向的，而古運河卻是南北走向，這大大便利和促進了南北的經濟和文化的交流。在這裡可以夜遊古運河，緬懷前人的偉大功績，瀏覽兩岸的燈色。如果說杭州西湖是大家閏秀，揚州瘦西湖便是小家碧玉。遊覽揚州當然不能不去瘦西湖。此湖面積比起杭州西湖小很多，故以瘦稱之。然而，就是因其瘦，兩岸景色盡收眼底，令人感到特別濃厚秀麗。累了還可乘坐遊船，泛舟湖上，更覺心曠神怡。瘦西湖雖瘦，但徒步走走看看，南門進，北門出，也要花上大半天，故最好帶備中午乾糧，因湖內沒有飯店，只有小食供應。何熾鑾存倉